“坚持依法诚信规范经营、严格落实食品添加剂减量要求、坚决抵制非法添加非食用物质、主动执行制止餐饮浪费规定……”活动现场，大型连锁餐饮企业代表就维护餐饮食品安全，提升餐饮服务品质进行公开承诺，欢迎社会各界对承诺落实情况进行监督。

记者了解到，成都已出台《成都市食品安全“三书一函”制度》，即《挂牌督办通知书》《约谈通知书》《整改通知书》和《提醒敦促函》，加强风险信息通报提醒和督查督办，切实保障食品安全风险的有效防控。针对学校食堂的食品安全，成都探索制定了《学校食堂食品安全记分管理指导意见》，对1000余家学校食品生产经营者开展信用评级管理。学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达97%。

截至2024年9月，成都今年共抽检各类食品（含食用农产品）9万余批次；开展“特供酒”清源打链专项行动，检查食品生产经营主体6500余家，监测网页20余万次，立案查处12件；开展“春雷行动”“铁拳行动”等专项行动，累计查处食品相关案件11876件，罚没3822.15万元。