9月28日，2026四川省文化和旅游发展大会暨第十二届中国（四川）国际旅游投资大会在成都天府国际会议中心开幕。当天，由中共雅安市委宣传部主办、雅安市名山区山和茶文化职业培训学校承办的“千年贡茶·礼献天府”蒙顶山茶文化推广活动同步亮相，以“品鉴+观赏+体验”的形式，向与会领导嘉宾、国内外文旅投资商与旅行商、媒体及市民游客生动呈现蒙顶山千年贡茶风韵。

上午9时30分，天府国际会议中心主会场内茶香氤氲。在品鉴台前，专业茶艺师依次冲泡蒙顶甘露、蒙顶黄芽等代表性名茶。蒙顶甘露汤色微黄、清澈透亮，入口清香回甘；蒙顶黄芽色泽黄亮、芽呈金黄色，香纯清而味浓鲜……往来嘉宾纷纷驻足品尝，一位来自广西的嘉宾感叹：“一杯甘露下去，好像把蒙顶山的云雾都喝进了嘴里。”

往来嘉宾驻足品茶（雅安市融媒体中心供图）

在舞台区，“天风十二品”蒙山茶艺表演同样吸引目光。表演者伴随古乐，依次呈现玉壶蓄清泉、甘露润仙茶、迎客凤点头等十二道工序，动作从容典雅，让观众在视觉与听觉中感受蒙顶山茶道之美。

“这是蒙顶山茶！”“这是雅安藏茶！”蒙山茶传统制作技艺雅安市非遗代表性传承人蒋丹及其团队向嘉宾推介雅安茶。蒋丹是国家一级评茶员、国家一级制茶师，也是雅安市名山区山和茶文化职业培训学校负责人。她曾携蒙顶山茶亮相2025年成都世界运动会，向各国运动员和官员推介冷泡茶产品与定制茶礼；在2025全球熊猫伙伴大会上，她的蒙顶山茶传统制作技艺展示区始终是参会嘉宾关注的焦点。在坚持传统工艺的同时，蒋丹团队还创新融合现代时尚元素，将传统闷黄、摊黄工艺与现代慢烘慢焙相结合，让黄茶由凉性转为温性，更适应当代人的健康需求。

在宋代点茶沉浸式体验区，蒋丹与茶艺师韩琼瑶手把手指导。碾茶、罗茶、调膏、击拂，嘉宾们手持茶筅快速击拂茶汤，盏中渐渐浮起如雪乳般细腻持久的沫饽。随后，大家以茶勺为笔、以茶膏为墨，在白色茶沫上尝试作画。蒋丹一边示范一边提醒：“必须在泡沫消失前完成，三五分钟内就要落笔收手。”她坦言，这样的沉浸式体验，正是为了让更多人不仅喝到茶，更能触摸到茶背后的千年文脉。“传统如果失守，创新将无从谈起。我们做的事，就是先守正，再让茶文化以年轻人喜欢的方式走进日常生活。”

从唐代天宝元年（公元742年）蒙顶山茶被列为贡品，至清末止，蒙顶山茶入贡历史长达1169年。如今，它以“品鉴+观赏+体验”的形式走进四川文旅发展大会。正如蒋丹所说，一杯蒙顶山茶里，装的不仅是春天的味道，还有一代代茶人传下来的手艺与心意。

据悉，蒋丹团队将在会场持续5天，每天9时至18时持续向嘉宾推出蒙顶山茶品鉴会、“天风十二品”蒙山茶艺表演和宋代点茶体验，让更多与会嘉宾有机会沉浸式感受蒙顶山茶的非遗技艺与千年茶道魅力。（来源：雅安市融媒体中心）