9月28日，“2024中国·广汉三星堆火锅文化节”（以下简称“文化节”）在德阳广汉市航展会展中心正式拉开帷幕。本次文化节主题活动9月28日-10月6日在广汉相继展开。来自全国各地的美食及三星堆文化爱好者齐聚广汉，共同体验广汉美食+文旅的独特魅力。

《2023—2024年中国火锅产业大数据研究报告》发布（主办方供图）

开幕式上，中国工程院院士金征宇教授作了《餐饮行业对火锅产业发展的影响分析》演讲。辰智餐饮大数据研究中心主任吴坚现场发布了《2023—2024年中国火锅产业大数据研究报告》。

市民在展会现场品尝火锅（主办方供图）

开幕式现场还举办了“共建中国火锅食材美食地标城市启动”“广汉火锅食材产业发展特聘专家聘任”“广汉火锅产业发展基金成立”“广汉火锅产业招商项目签约”等活动仪式，助力广汉火锅产业扩规模、提能级、塑品牌。

火锅食材博览会（主办方供图）

据悉，本次火锅文化节期间，还将举办第20届中国火锅产业大会、中国（广汉）火锅食材博览会、第五届中国火锅出品大赛、广汉三星堆火锅文化美食季等活动，围绕“一会”“一赛”“一展”，为八方来客开启独特神秘的古蜀文明之旅，体验广汉热辣滚烫的特色火锅盛宴，同时把“流量”变“留量”，以文旅、餐饮消费带动产业发展，进一步助推广汉火锅食材产业高质量发展。

值得一提的是，为营造文化节全民参与的节日氛围，广汉市在9月28-10月6日开启2024广汉·三星堆火锅文化季活动，活动期间专门为来自全国各地的企业、专业观众、游客和消费者投放200万元的消费券，满足大家消费升级的需求，实现以节聚势、以节兴商。（木子）