3月4日，“兴文鲜笋·助农兴村”—乡村基第八届春笋节活动启幕。活动现场，宜宾市兴文县本地企业与乡村基签订每日4万斤的鲜笋采购订单。依托乡村基2000余家全国直营店的旺盛原材料需求，兴文县正式成为其核心鲜笋原材料供应基地。

活动启动现场（兴文县委宣传部供图）

据了解，兴文县坐拥“中国四季鲜笋之乡”“中国方竹之乡”“中国巨黄竹之乡”三重美誉，年产鲜笋近5万吨，是川南鲜笋核心产区和重要集散地。本届春笋节创新采用“产地直采+冷链直达”模式，将刚出土的鲜笋从兴文竹林直接运往乡村基全国门店，让消费者能品尝到“从林间到舌尖”的原汁原味。

活动期间，乡村基将推出的春笋炒鸡、春笋炒回锅肉等多款川味特色菜品，将地道川味烹饪技艺与竹文化内涵深度融合，成为“宜宾竹乡菜”品类的鲜活诠释。除了舌尖上的盛宴，活动还将融入多元互动体验，通过线上直播间发放兴文石海景区门票、“春笋福袋”等福利，让全国网友在云端实现“云赏竹海风光、云品兴文鲜笋”的沉浸式体验。

刚出土的鲜笋（兴文县委宣传部供图）

近年来，兴文县立足“天府森林四库”建设，通过良种培育、科学管护、立体经营，让竹林成为生态屏障与“致富宝库”。2025年，全县竹产业综合产值突破85亿元，带动20万竹农人均增收5000元，竹产业已成为兴文乡村振兴的支柱产业、富民产业。

据悉，本届春笋节的举办，既发挥了龙头企业在供应链整合、品牌推广中的优势，又激活了县域特色产业潜力，为“以竹兴农、以竹富农”提供了可复制的合作模式。下一步，兴文县将持续深化与餐饮企业、电商平台的合作，大力推动竹食品深加工、预制菜研发等产业链延伸，让更多竹乡好物走出大山、享誉全国。（来源：兴文县委宣传部）