本报讯（记者 陈碧红）4月17日，记者从成都全市餐饮环境综合整治工作现场推进会议获悉，成都将全面整治全市餐饮企业污水乱倒、油烟乱排、餐厨垃圾乱堆放、价格不合理等乱象问题，全面提升成都餐饮行业整体形象和污染防治水平。今年7月15日前，成都中心城区将全面完成餐饮环境综合整治工作，7月底前将开展全市检查考核。
此次成都开展餐饮环境综合整治工作，将全面查找餐饮行业在环境卫生、设施安装、污水排放、油烟净化、价格公示、餐厨垃圾处理等方面存在的违法违规问题，通过集中整治，推动餐饮企业打造干净、整洁、宜人的就餐环境，营造餐饮行业公平公正的营商环境，全面提升市民及各方来宾在蓉就餐体验。
据悉，成都将聚焦中心城区中小街道，各类学校、医院、居住集中区、商住综合楼以及群众投诉举报较多的区域或反复投诉的区域，对小型餐馆、烧烤店、火锅店、临街底商店铺，紧邻居住层新建、改建、扩建的餐饮店，以及产生重油烟污染（如烧烤、油炸、烹炒等）餐饮经营服务单位进行排查整治。对排查收集的问题，如是否安装并正常使用油烟净化设施，是否设置并正常使用排污管道，是否分类收集存放餐厨垃圾，是否做到店内明码标价等全部登记造册，形成问题台账，做好整改规划，重点整治，确保成效。
为推动餐饮行业健康可持续发展，成都将在集中整治的基础上进一步加强行业规范管理，将全面实施明码标价精细化，要求餐饮企业除了标明菜品价格外，还须对菜品主料、辅料等具体含量予以明确标示，让消费者明明白白消费。
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郑轶
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